Unsere Speisekarte – Gasthaus Kräutergarten

Amüsantes Menü

Unser AMÜSANTES MENÜ EUR 55,-

WÄHLEN SIE AUS UNSERER KARTE
-3 GÄNGE
VORSPEISE, HAUPTGERICHT, DESSERT

Vorspeisen

THUNFISCH-CARPACCIO EUR 18,-

"À LA NICOISE"

TOSKANISCHER BROTSALAT EUR 18,-

MIT MARINIERTEM KALBSTAFELSPITZ

RAVIOLO "LARDO DI COLONNATA" EUR 18,-

UND GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT JAKOBSMUSCHEL AUF DICKEN BOHNEN

TERRINE VON DER GÄNSESTOPFLEBER EUR 18,-

MIT SAUCEN UND BRIOCHE

VARIATION VOM LACHS EUR 18,-

GEBEIZT-ROH-MARINIERT "A LA CEVICHE" MIT MELONE, ARTISCHOKE UND MANDELMAYONNAISE

RIESLINGRAHMSUPPE EUR 18,-

VON UNSEREN FISCHEN

RÖSCHEN VOM KALBSBRIES EUR 18,-

AUF ERBSEN-RISOTTO MIT BELPER KNOLLE

TARTARE VOM RINDERFILET "À LA GREQUE" EUR 18,-

MIT TZATZIKI UND FETA-KÄSE

Fisch und Krustentiere

ISLÄNDISCHER KABELJAU AUS DEM OFEN EUR 36,-

AUF SOMMERWURZELN IM LORBEERFOND MIT MEERRETTICH

GEBRATENER STEINBUTT EUR 36,-

AUF ROTEN LINSEN MIT LIMETTE, DUCCA UND ZUCKERSCHOTEN

Fleisch und Geflügel

EIFELER LAMMRÜCKEN EUR 36,-

MIT ZUCCHINI UND FREGOLA SARDA -SALZZITRONE, KNOBLAUCH, PETERSILIE-

TOURNEDO VOM RINDERFILET EUR 36,-

IN MARSALASAUCE UND CRESPELLE MIT RADICCHIO UND GORGONZOLA

NÜSSCHEN VON DER REHKEULE EUR 36,-

SPITZKOHL IM BRICKTEIG MIT FEIGE UND WACHOLDER CRÈME FRAÎCHE

KOTELETTE VOM IBERICO SCHWEIN EUR 36,-

AUF PFIFFERLINGE MIT WALNUSS-GNOCCHIS IN SHERRY-SAUCE

Dessert

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE EUR 11,-

MIT HOINIG, PINIENKERNEN, ZWERGORANGEN UND SANDDORN-EIS

KÄSETELLER EUR 11,-

- 3 SORTEN -

CRÈME BRÛLÉE EUR 11,-

MIT APRIKOSEN UND HOLUNDERBLÜTEN-EIS

EINE KUGEL CHAMPAGNERSORBET EUR 11,-

IM FRUCHTSÜPPCHEN MIT CHAMPAGNER FEIN PARFÜMIERT

TRIO VON DER VALRHONA – SCHOKOLADE EUR 11,-

HIMBEER-TOPFEN-CRÈME EUR 11,-

MIT HIMBEEREN UND KOKOS-BAISER-EIS

UnsereSpeisekarte